Intip Resep Mie Ayam Bangka Paling Lezat Cocok untuk Acara Keluarga
Setiap daerah di Indonesia tentu saja memiliki kekayaan khas masing-masing terutama pada bidang kulinernya. Hal ini bisa dilihat dari popularitas mie ayam bangka yang cukup melejit karena rasanya yang unik dan disukai banyak orang. Mie satu ini bahkan bisa di masak ulang dan dinikmati sendiri menggunakan resep mie ayam bangka yang akan dibahas.
Apa sajakah bahan yang diperlukan dan bagaimana cara pembuatannya? Maka simak ulasan selengkapnya di bawah ini:
Resep Mie Ayam Bangka
Mie ayam Bangka merupakan makanan khas yang digemari oleh banyak orang, proses mengolahnya pun cukup sederhana. Berikut inilah beberapa bahan perlu disiapkan untuk memasaknya, yaitu antara lain:
1. Bahan Utama
Pada bahan utama yang dibutuhkan ini, maka hanya perlu menyiapkan mie telur setidaknya 1 kg atau menyesuaikan tergantung kebutuhan. Pilihlah produk berkualitas agar hasil masakan pun jadi lebih enak.
2. Bahan Topping Ayam
Selain bahan utama yang diperlukan, tentu saja ada beberapa hal wajib ada untuk membuat tumisan atau topping ayam makanan satu ini. Berikut inilah diantaranya, yaitu:
- Daging ayam cincang secukupnya, ambil kira-kira 250 gram;
- Jamur sebanyak 150 gram;
- Bawang putih 2 siung;
- Saus tiram kira-kira 2 sdm;
- Kecap asin sesuai selera;
- Minyak goreng 2 sdm;
- Minyak wijen sebanyak 1 sdm;
- Merica bubuk 1 sdt;
- Garam dan penyedap makanan
3. Bahan Pelengkap
Untuk melengkapi hidangan, maka perlu menyiapkan bahan-bahan lainnya yang akan membuatnya nampak lebih sempurna dan pastinya lezat. Beberapa diantaranya adalah sebagai berikut:
- Kaldu ayam;
- Sayuran hijau sesuai selera, pilih sawi hijau;
- Taoge kira-kira 1 genggam;
- Pangsit goreng;
- Bawang goreng sesuai selera;
- Sambal;
Cara Membuat Mie Ayam Bangka
Tidak hanya mengerti apa saja bahan yang wajib ada di dalam resep mie ayam bangka, namun ada baiknya mengetahui pula bagaimana cara memasaknya yang mudah. Berikut inilah langkah-langkahnya perlu diikuti, yaitu antara lain:
1. Tumis Topping Ayam
Pertama pastikan membuat topping untuk mie ayam terlebih dahulu. Caranya simpel, campurkan ayam cincang dan jamur dengan berbagai macam kecap asin, kecap manis, saus tiram, penyedap, sedikit minyak wijen serta tepung maizena. Aduklah hingga merata dan sisihkan.
Kemudian tumis bawang putih dan masukkan daging ayam cincang maupun jamur yang telah dibumbui tersebut ke dalamnya. Aduk lagi sampai ayam matang dan berubah warna. Jangan lupa koreksi rasa dengan memberikan garam, gula dan tidak lupa air. Masak hingga matang dan beri sedikit daun bawang diatasnya.
2. Buat Kuah Kaldu Mie Ayam
Langkah berikutnya adalah membuat kuah kaldu mie ayam bangka. Pertama, pastikan menumis bawang putih hingga harum dan tambahkan tulang ayam sebagai pelengkap agar kaldu kuah semakin sedap. Tumislah hingga berubah warna dan jangan lupa tambahkan air secukupnya menyesuaikan jumlah porsi yang dibuat.
Bumbu kuah kaldu dengan merica bubuk, gula, garam, ataupun kaldu bubuk sebagai penyedap. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan daun bawang di atasnya untuk mempercantik dan sekaligus membuatnya semakin gurih.
3. Rebus Mie Hingga Lunak
Jika sudah membuat topping ayam dan kuah kaldu, dalam resep mie ayam bangka berikutnya adalah usahakan merebus mie sampai lunak. Caranya yaitu dengan menyiapkan panci dan tuang air ke dalamnya. Barulah panaskan hingga mendidih di api sedang dan masukkan mie ke dalamnya. Apabila sudah setengah matang, maka bisa pula dimasukkan potongan sawi hijau dan tunggu sampai keduanya matang.
4. Sajikan Mie Ayam Bangka
Hal terakhir adalah menyajikan mie ayam bangka. Letakkan mie di dalam mangkuk, tambahkan sawi dan berbagai bumbu lainnya. Kemudian aduk sesekali hingga tercampur rata. Barulah tambahkan kaldu, topping ayam, bawang goreng, tauge dan pangsit goreng diatasnya. Kini makanan khas ini bisa dinikmati secara mudah di rumah.
Nah itulah resep mie ayam Bangka dan juga bagaimana cara membuatnya yang simpel dan juga praktis bisa dipraktikkan di rumah. Dijamin menu satu ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga tanpa harus mengeluarkan banyak uang loh. Tertarik untuk mencoba memasaknya?