Inilah Resep Ayam Pop Padang Wajib Dicoba Dijamin Lezat

Saat mendatangi restoran Padang, pasti beberapa orang memilih hidangan berbumbu nan lezat. Misalnya saja seperti ayam pop yang popularitasnya tidak kalah saing dengan rendang ataupun gulai otak. Rasanya yang lezat selalu membuat ketagihan para penikmatnya. Lantas bagaimana apabila ingin mencoba membuatnya di rumah? Tentunya harus mengetahui resep ayam pop Padang yang simpel dan mudah dibuat.

Jika berminat untuk membuat ayam pop Padang, maka simak ulasannya di bawah ini:

Resep Ayam Pop Padang

Sebelum mengetahui cara pembuatannya, maka pastikan mengerti apa saja bahan utama dan bahan saus sambal yang perlu disiapkan. Tanpa adanya bahan tersebut, masakan tidak bisa tersaji dengan baik. Berikut inilah diantaranya, yaitu:

1. Bahan Utama

Dalam resep ayam pop Padang, terdapat bahan-bahan utama yang harus disiapkan. Mulai dari ayam kampung hingga bahan makanan lainnya seperti berikut ini, yaitu antara lain:

• Ayam kampung muda 1 ekor, belah menjadi 4;
• Minyak goreng secukupnya;
• Gula dan garam secukupnya;
• Daun salam 3 lembar;
• Daun singkong sesuai selera;
• Air jeruk nipis 1 sdm, gunanya untuk melumuri ayam;
• Bawang merah sebanyak 5 buah;
• Bawang putih 3 siung, haluskan dengan chopper

2. Bahan Saus Sambal

Tidak lengkap rasanya apabila menyantap ayam pop padang tanpa adanya saus sambal. Untuk membuatnya, maka diperlukan beberapa bahan seperti berikut ini:

• Cabai merah yang telah direbus sebanyak 10 buah;
• Bawang merah 5 siung, rebus hingga matang;
• Tomat segar 1 buah, rebus matang;
• Tomat utuh ukuran kecil sebanyak 2 buah;
• Air sebanyak 100 ml;
• Garam dan gula sesuai selera;
• Bumbu penyedap

Cara Membuat Ayam Pop Padang

Tidak hanya mengerti apa saja bahan-bahan pembuatnya seperti bahan utama maupun saus sambal, tentu saja perlu diketahui langkah cara untuk memasaknya. Berikut inilah diantaranya, yaitu antara lain:

1. Bersihkan Ayam

Dalam resep ayam pop Padang, langkah pertama harus dilakukan adalah membersihkan ayam terlebih dahulu. Pastikan kondisinya sudah dalam keadaan bersih dan terkuliti. Kemudian jangan lupa marinasi ayam menggunakan jeruk nipis dan diamkan di dalam kulkas.

2. Masak dan Bumbui Ayam

Apabila sudah dikeluarkan dari lemari pendingin, maka langkah berikutnya adalah bumbui ayam. Pastikan telah mendidihkan air dan masukkan ayam beserta bumbu halus seperti campuran bawang putih, bawang merah, daun salam hingga penyedap lainnya. Rebus hingga ayam matang, kemudian angkat dan tiriskan sebelum melangkah ke proses memasak berikutnya.

3. Goreng Ayam

Barulah setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya pada api sedang untuk menggoreng ayam. Jika sudah panas, maka masukkan ayam ke penggorengan dan tunggu sebentar saja hingga matang. Jangan lupa mengangkat dan meniriskannya setelah beberapa waktu.

4. Buat Saus Sambal

Langkah berikutnya adalah membuat saus sambal yang lezat sebagai pelengkap ayam pop Padang. Caranya mudah, yaitu hanya perlu menghaluskan bahan-bahan seperti cabai, bawang merah dan tomat rebus. Barulah kemudian tumis bumbu halus tersebut hingga harum dan masukkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih.

Setelah itu, jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan gula dan garam. Masukkan tomat utuh dan tunggu hingga saus sambal matang. Lalu angkat dan letakkan dalam mangkuk saus.

5. Sajikan Ayam Pop Padang

Hal terakhir perlu dilakukan dalam cara pembuatan ayam pop adalah menyajikannya dengan saus sambal dan tambahan lalapan daun singkong rebus. Dijamin rasa yang diberikan sangat lezat dan menggugah selera.

Nah itulah ulasan mengenai resep ayam pop Padang yang simpel dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengetahui bahan-bahan pembuatnya dan sedikit berlatih memasak, dijamin masakan satu ini bisa disajikan di meja untuk memanjakan keluarga tercinta. Dijamin rasanya pun hampir mirip dengan masakan yang ada di restoran Padang loh. 

Selamat mencoba!